Bioactive compounds, antioxidant profile and antimicrobial activity of essential oil of Tagetes erecta and Tagetes patula
DOI: http://dx.doi.org/10.23857/dc.v7i5.2260
Dom. Cien., ISSN: 2477-8818 Vol. 7, núm. 5, Septiembre Especial 2021, pp. 451-464
Oliver Taype Landeo, Alfonso Ruiz Rodriguez, Lissete Lourdes Aguirre Huayhua, Franklin Ore Areche
Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Huancavelica, Acobamba, Perú.
Resumen
Se determinó los compuestos bioactivos, perfiles antioxidantes y actividad antimicrobiana del aceite esencial de Tagetes erecta y Tagetes patula. Los aceites esenciales fueron extraídos por el método de arrastre de vapor. La actividad antimicrobiana fue evaluada por el método difusivo frente a Stapfylococcus aureus, Echerichia coli, la actividad antioxidante fue evaluada por el método de DPPH. Se identificaron los componentes de los monoterpenos (61%) y sesquiterpenos (44%). Los bioactivos metabólicos de ambos tagetes presentaron β-trans-Ocimeno (25,03 %), Trans-Tagetona (51,37%), β-Mirceno (2,78) y β-Cariofileno (1,17%). El flujo de destilación fue de 20 segundos/ml. El rendimiento de extracción presentó 0,05 y 0,044%, la densidad de 0,90 y 0,88 (g/ml) con un índice de refracción de 1,493 y 1,482 y una solubilidad (v/v) positiva entre ambas especies. Los halos en el extracto etanólico en las cepas de Escherichia coli (11,13 mm + 0,58), Staphyloccocus aureus (15,56 mm + 1,18). La actividad antioxidante en ambas especies reveló entre 1,77 y 2,56 mg/mL para el DPPH y 21,02 a 41,06 mg/mL para BTS*+. Concluyendo que, los Tagetes erecta y Tagetes patula presentan potencialidades antimicrobianas y perfil antioxidante con fines de conservantes para la industria de los alimentos, medicinal, cosmética por los compuestos bioactivos que fomentan.
Palabras clave: antimicrobiana; perfil antioxidante; conservantes; Stapfylococcus aureus; Echerichia coli.
Abstract
The bioactive compounds, antioxidant profiles and antimicrobial activity of the essential oil of Tagetes erecta and Tagetes patula were determined. The essential oils were extracted by the steam entrainment method. The antimicrobial activity was evaluated by the diffusive method against Stapfylococcus aureus, Echerichia coli, the antioxidant activity was evaluated by the DPPH method. The components of monoterpenes (61%) and sesquiterpenes (44%) were identified. The metabolic bioactives of both marigolds presented β-trans-Ocimeno (25.03%), Trans-Tagetone (51.37%), βMyrcene (2.78) and β-Caryophyllene (1.17%). The distillation flow was 20 seconds/ml. The extraction yield presented 0.05 and 0.044%, the density of 0.90 and 0.88 (g/ml) with a refractive index of 1.493 and 1.482 and a positive solubility (v/v) between both species. The halos in the ethanolic extract in the strains of Escherichia coli (11.13 mm + 0.58), Staphyloccocus aureus (15.56 mm + 1.18). The antioxidant activity in both species revealed between 1.77 and 2.56 mg/mL for DPPH and 21.02 to 41.06 mg/mL for BTS * +. Concluding that, Tagetes erecta and Tagetes patula present antimicrobial potentialities and antioxidant profile for preservative purposes for the food, medicinal and cosmetic industries due to the bioactive compounds that they promote.
Keywords: antimicrobial; antioxidant profile; preservatives; Staphylococcus aureus; Escherichia coli.