Manuel Díaz-de los Ríos y Eduardo Hernández-Ramos
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA)
Resumen
Se presenta un análisis de las experiencias internacionales sobre la extracción y refinación o fraccionamiento de la cera de caña de azúcar, su caracterización, así como los resultados más promisorios obtenidos mediante la extracción con solventes y su relación con los parámetros de solubilidad de Hansen. Se efectúa un análisis enfocado hacia la obtención de alcoholes superiores (policosanol), debido al interés internacional de su uso como nutracéutico.
Palabras clave: cera de caña de azúcar, cachaza, policosanol, extracción con solventes
Abstract
An analysis of international experiences on the extraction and refining or fractionation of sugar cane wax, its characterization, as well as the most promising results obtained by solvent extraction and its relationship with Hansen’s solubility parameters, is presented. The analysis is carried out focused on obtaining higher alcohols (policosanol), due to the international interest in its use as a nutraceutical.
Key words: sugarcane wax, cachaza, policosanol, solvent extraction